Des robots qui cuisinent : la cuisson de précision avec des lasers à longueurs d’onde multiples

Les robots cuisiniers arrivent ! Columbia Engineering expérimente l’impression 3D et la cuisson laser simultanées de poulet. Cela n’a pas l’air très appétissant, mais cela pourrait être très pratique.

Le Creative Machines Lab de Columbia Engineering a mis au point un système de lasers contrôlés par logiciel permettant de cuire les aliments avec précision, de conserver l’humidité du produit fini, de dorer les aliments dans leur emballage d’origine et de créer un processus de création de repas entièrement nouveau pour le consommateur.

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